昭通天麻，产自中国云南省昭通市，是一种珍贵的中药材和食用佳品。昭通地区因其独特的高原气候、肥沃的土壤和洁净的水源，成为天麻生长的理想之地，所产天麻以个大、质坚实、药效显著而闻名。
天麻，学名Gastrodia elata Blume，是一种兰科植物，其干燥块茎在中医理论中被誉为“平肝熄风、通络止痛”的良药。昭通天麻富含天麻素、多糖、氨基酸等活性成分，现代研究表明，它具有镇静安神、改善记忆、抗炎镇痛和调节免疫等多重功效。临床上，天麻常用于治疗头痛、眩晕、癫痫、肢体麻木等症状，尤其在中医方剂中，常与钩藤、石决明等配伍，用于肝阳上亢引起的疾病。
除了药用价值，昭通天麻在食疗领域也备受推崇。当地人常将其用于煲汤、泡酒或制作药膳，如天麻炖鸡、天麻蒸蛋等，这些菜品不仅美味，还能起到滋补身体、缓解疲劳的作用。昭通天麻的种植和加工已形成产业链，当地政府和农户通过生态种植技术，确保产品品质纯正，同时推动乡村振兴。
野生天麻资源有限，过度采挖可能导致生态失衡。因此，昭通地区积极推广人工栽培，并加强品牌保护，确保天麻产业的可持续发展。昭通天麻不仅是中医药宝库中的明珠，也是大自然馈赠的健康礼物，值得我们珍惜和科学利用。
